Serveras torsdag - lördag

Smårätter

Kantarelltoast på hembakat bröd (V) 110:-

Gräddstuvade kantareller på ett hembakat durumbröd serveras med hyvlad parmesan

 

Kammussla med saffranssås 155:-

Smörstekt kammussla med sauterad spenat och saffranssås

 

Caprese (V) 95:-

Buffalomozzarella serveras med carpaccio på bifftomater och hembakat bröd

 

Pasta arrabiata 95:-

Buccatinipasta med tomatsås med chili och salamipasta, toppat med parmesan och pesto

 

Charkbricka för 2 personer 225:-

Brie de meaux, Saint agur, Comte

Coppa, tryffelsalami och prosciutto

Huvudrätter

Veckans fångst 285:-

Veckans fångst direkt från västkusten men matchande tillbehör. Din servitör presenterar dagens rätt

 

Tryffelpasta cassarece  249:-

Gräddig svampasta serveras

med hyvlad svart sommartryffel

 

Dalslandsburgaren 225:-

Nötkött från Långeruds lantbruk, karamelliserad silverlök, stekt enrisrökt sidfläsk, tomat och rostad vitlöksmajonnäs

 

Anka med hallon & apelsinsås 365:-

Serveras med potatisplätt, sauterad spenat samt en hallon och apelsinsås

Efterrätter

Chokladfondant 145:-

Serveras med vaniljglass

 

Crème brûlée med hasselnöt och kaffe 135:-

Tiramisu 115:-

 

T.E.G 115:-

Tryffel, Grappa och Espresso